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鍋 鍋 鍋 - 2012.01.19 Thu

久々の更新だぁー

我が家は3日連続鍋してます

味噌モツ鍋、こくの和風鍋と

毎回味付けを変えて何日続くか挑戦してます

せっかくなので紹介してみます

本日は坦々鍋
(具)
白菜小さめ2/1
モヤシ 2袋
ニラ 1袋
白ネギ 1本
シイタケ 大4枚
エノキ 2袋
ニンジン 2/1本
生姜みじん切り
ニンニクみじん切り
豚バラ
チルド餃子 (鍋に入れるのはチルドが良いです)
ゴマ油
豆板醤

(スープいつも目分量なんで参考程度にして下さい)
ねりごま 1瓶
みそ 大2
オイスターソース 大2
ハチミツ大2
醤油大2
すりごま大3~
ガラスープ小5~8
酒大2
コッチュジャンか豆板醤を入れる。辛さは好みで
↑全部まぜまぜして水で薄めながら好みの濃度にします(夏は冷たい水で冷やし坦々麺にします)

本日の〆はサリ麺にしました。楽しみ
SBSH00061.jpg


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